La industria alimentaria es aquella que guarda cualquier tipo de relación con la fabricación o procesamiento de alimentos. Esta es la que se encarga de transformar materias primas en alimentos para su consumo.

Durante este proceso, se pueden producir partículas como humo, gases o polvo. Estas partículas pueden alterar o dañar la calidad del producto final, además de ser perjudicial para la salud de los trabajadores. Por ello, es fundamental contar con sistemas de ventilación, captación, extracción y filtración de polvo y gases adecuados para este tipo de industria.

En definitiva, los sistemas de extracción, captación y filtración de polvo y gases son fundamentales para poder controlar la calidad del aire, para proteger la salud y seguridad de los trabajadores, y conseguir una calidad óptima de los alimentos.

Estos sistemas están especialmente diseñados para conseguir eliminar de manera eficaz cualquier tipo de partícula contaminante que se pueda producir. También cualquier tipo de olor. El objetivo principal es conseguir un espacio de trabajo seguro y saludable.

Estos son importantes para la protección de la salud de los trabajadores, la preservación del medio ambiente y el cumplimiento de normativa en esta materia. Además, sirven para optimizar de procesos industriales y conseguir una mejora en el producto final.

¿Por qué es importante contar con sistemas adecuados para la industria alimentaria?

La utilización de sistemas de captación, extracción y ventilación adecuados para la industria alimentaria es fundamental por varios motivos. A continuación, te contamos de forma breve algunos de ellos. ¡Toma nota!

• Calidad del aire: En la industria alimentaria, al que igual que en otro tipo de industrias, es frecuente que se puedan producir humos, partículas en suspensión u olores durante el proceso de trabajo. Estos elementos pueden influir negativamente en diversos aspectos como la calidad del producto final o la salud de los trabajadores. Los sistemas de captación, extracción y ventilación de polvos, gases y humos trabajan para conseguir captar y eliminar estas partículas. De esta forma garantiza una calidad óptima del producto final, así como la seguridad de los trabajadores.
• Normativa: En los últimos años se ha desarrollado una normativa bastante exigente en todos los tipos de industrias, también en la industria alimentaria. Contar con un sistema adecuado es fundamental para cumplir con la normativa vigente, evitar sanciones, y garantizar unas condiciones higiénicas y seguras.
• Calidad del producto final: La generación de polvo, gases y humos durante el proceso de fabricación pueden provocar efectos no deseados sobre el producto final. Estos sistemas ayudan a garantizar la calidad y frescura del producto final.
• Seguridad de los trabajadores: Además de la calidad de los alimentos, también es fundamental tener en cuenta la seguridad de los trabajadores. Y es que la exposición prolongada a cualquier tipo de partícula contaminante puede tener efectos perjudiciales para la salud. La instalación de estos sistemas ayuda a velar por la seguridad de los trabajadores y a reducir el riesgo de sufrir enfermedades a corto, medio o largo plazo.
• Acumulación de residuos: En determinadas áreas, como por ejemplo cocinas, es frecuente que se puedan acumular residuos. Por ejemplo, grasa. Estos sistemas también ayudan a evitar y controlar que se pueda producir esta acumulación. Trabajan para eliminar el aire contaminado, el exceso de calor, el humo, los gases, etc. Esto contribuye a que haya una mayor limpieza e higiene en el área de trabajo.
• Eficiencia energética: Los sistemas de captación, filtración y extracción de polvo y gases también contribuyen a la eficiencia energética. Al eliminar el exceso de calor, hace que sea necesario un menor consumo de energía para conseguir una temperatura adecuada en el área de trabajo.

Como has podido ver, los sistemas de captación, extracción y filtración de polvo y gases son fundamentales en la industria alimentaria. Haz clic aquí para saber más sobre las necesidades de este tipo de industria.

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